Diferans ki genyen ant pwoteyin ak peptides se estrikti yo, fonksyon ak konotasyon yo.

1. An tèm de estrikti:
Peptides refere a chenn lineyè asid amine ki fòme pa dezidratasyon ak kondansasyon plizyè asid amine.
Pwoteyin, ki ka gen yon sèl chèn polipèptid oswa ki ka konpoze de plizyè chenn polipèptid.
2. An tèm de fonksyon:
Gen kèk peptides biyolojik aktif ak kèk pa.
Pwoteyin yo biyolojik aktif.
3. An tèm de konotasyon:
Peptides, jeneralman sèlman mete aksan sou sekans lineyè li yo, se sa ki, estrikti prensipal la.
Pwoteyin se baz materyèl lavi a, yon makromolekil òganik, yon sibstans òganik debaz ki konstitye yon selil, ak moun ki bay prensipal aktivite lavi yo. Pa gen lavi san pwoteyin. Asid amine yo se eleman debaz yo nan pwoteyin. Li se yon sibstans ki byen lye ak lavi ak tout fòm aktivite lavi.
Chak selil ak tout eleman enpòtan nan kò a gen pwoteyin ki enplike. Pwoteyin konte pou 16 pousan ~ 20 pousan nan pwa kò imen an, se sa ki, yon granmoun 60kg gen apeprè 9.6 ~ 12kg nan pwoteyin nan kò li. Gen anpil kalite pwoteyin nan kò imen an, ak pwopriyete diferan ak fonksyon, men yo tout konpoze de plis pase 20 kalite asid amine nan pwopòsyon diferan, epi yo toujou metabolize ak renouvle nan kò a.