Pwoteyin se yon eleman nitritif enpòtan ki jwe anpil wòl enpòtan nan kò a.

Pwoteyin se yon eleman nitritif enpòtan ki jwe anpil wòl enpòtan nan kò a. Pwoteyin tankou òmòn ak anzim yo esansyèl pou règleman divès kalite pwosesis byolojik nan kò imen an. Misk, po, je, cheve, ak ògàn yo tout fèt ak pwoteyin. Pwoteyin pwodui antikò ki rekonèt epi ede detwi antijèn tankou bakteri ak viris.
Pwoteyin yo fòme ak ti inite yo rele asid amine. Gen 22 diferan asid amine nan kò imen an, 9 nan yo ki esansyèl epi yo pwodui pa manje nou manje a. Asid amine yo lye ansanm pa lyezon amid, ki fòme divès kalite pwoteyin nan kò a.
Nou gen anpil eksperyans nan sentèz chimik divès kalite pwoteyin. Nou fè sentèz lineyè ti pwoteyin, pou egzanp, ubiquitin, yon ti pwoteyin ki gen 76 asid amine. Nou fè sentèz di, tri- ak tetraubiquitin lè l sèvi avèk lyezon chimik natirèl (NCL) ak jiska 400 pwoteyin asid amine ki soti nan -ketoate hydroxylamine (KAHA) fragman peptide lyen. Nou menm tou nou fè modifikasyon sit-espesifik nan pwoteyin, tankou etikèt ak fluorophores, tags idrosolubl, peptides selil-penetre, ak sond dehydroalanine pran divès anzim thiol, pami lòt moun.