Kòm yon makromolekil byolojik ki jwe yon wòl enpòtan nan aktivite lavi yo

Kòm yon makromolekil byolojik ki jwe yon wòl enpòtan nan aktivite lavi yo, pwoteyin gen rapò ak tout gwo sijè rechèch ki dekouvri mistè lavi yo. Pwoteyin se eleman prensipal manje nan imen ak lòt bèt, ak rejim alimantè ki gen anpil pwoteyin se youn nan siy enpòtan yo nan estanda k ap viv moun. Anpil preparasyon pwoteyin pi yo se dwòg efikas tou, tankou ensilin, gamma globilin imen, ak kèk preparasyon anzim. An tèm de egzamen klinik, detèminasyon aktivite anzim ak chanjman nan sèten pwoteyin ka itilize kòm endikatè pou dyagnostik klinik kèk maladi, tankou idantifikasyon laktat dehydrogenase isoenzyme ka itilize kòm yon endikatè nan enfaktis myokad, ak elevasyon nan. alfa-fetoprotein ka itilize kòm yon endikatè nan blesi kansè nan fwa bonè. Nan pwodiksyon endistriyèl, sèten pwoteyin yo enpòtan matyè premyè pou endistri manje a ak endistri limyè, tankou lenn mouton ak swa yo se pwoteyin, ak kwi se kolagen an trete. Apre aplikasyon an nan divès kalite preparasyon anzim nan bwonzaj, pharmaceutique, bobine swa ak lòt sektè endistriyèl, efikasite pwodiksyon ak bon jan kalite pwodwi ka amelyore. Enpòtans pwoteyin nan agrikilti, bèt ak akwakilti se evidan tou.
Pwoteyin yo ka itilize kòm yon reyaktif pou tès depistaj konpoze ki kapab ankouraje oswa anpeche aktivite pwoteyin nan envansyon aktyèl la oswa sèl ladan l. Anplis de sa, konpoze sa yo oswa sèl ladan yo ak antikò netralize anpeche aktivite pwoteyin nan envansyon aktyèl la ka itilize kòm dwòg pou tretman oswa prevansyon nan opresyon bwonch, maladi kwonik obstriktif poumon, elatriye.